白面水鸡煲粥做法

煮白煮鸡粥的制作材料：

主料：粳米100克，鸡肉100克

调料：盐2克，酱油10克，味精2克，香油5克，猪油（炼制）15克，小葱3克，姜2克

白煮鸡粥的做法：

1、　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

2、　鸡洗净煮熟，鸡肉切成片，装入小盘内

3、　坐锅点火，加入鸡汤烧沸

4、　下入粳米、猪油，用旺火再次烧沸

5、　改小火熬煮约45分钟，至米粒开花，汤汁浓稠

6、　加盐调好味，即成咸味鸡粥

7、　将鸡粥盛入碗内，上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精，淋入香油、酱油拌匀，即可盛出食用