麻柿子怎么做

一、柿子松糕。材料：粘米粉80克，糯米粉40克，柿子汁70克。做法：

1、柿子剥皮取汁，里面的舌头拿出另用将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中。

2、充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒。然后过筛。

3、将以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟。

4、用柿子舌头在表面装饰就可以

麻柿子的做法：将刚摘下来的青柿子，洗净备用。水烧温热，放入适量的盐，不要太多，将备好的青柿子整齐的放入干净的坛子中，再将烧热的盐水倒入坛子中密封一个星期左右就可以了。