山西蒸黄米枣糕的做法
- 心理
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步骤如下:
1、先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀,比例约3比5,用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩.
2、锅内屉上铺上湿布,先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上来,放一层红枣.如此类推,共二层枣,三层米面.
3、蒸约一小时糕熟趁热倒在小案板上,再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁,吃时用
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步骤如下:
1、先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀,比例约3比5,用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩.
2、锅内屉上铺上湿布,先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上来,放一层红枣.如此类推,共二层枣,三层米面.
3、蒸约一小时糕熟趁热倒在小案板上,再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁,吃时用