黄豆芽干豆腐家常做法
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做法步骤:
第1步、干豆皮切细条,豆芽洗净。
第2步、干豆皮焯水投凉备用,大蒜切末。
第3步、起锅烧油,热锅凉油,小火加花椒炸香。
第4步、花椒捞出。
第5步、下蒜末爆香。
第6步、加十三香。
第7步、下入干豆皮炒允匀。
第8步、盛出备用。
第9步、另加油,下入豆芽大火爆炒。
第10步、炒制快断生。
第11步、下干豆皮翻炒。
第12步、下酱油盐,牛肉粉辣鲜露调味。
第13步、反复翻炒均匀。
第14步、出锅装盘。
小贴士:
其实应该先炒豆芽,后放干豆腐,才对
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