烧汤用五香粉还是十三香

五香粉

五香粉一般配制都是个人挑选原枓，主要原料如，花樵，大茴香，小茴香，肉桂，主要原料这五种。量大，气味浓香，没邪味

五香粉的香味相对更扩散，以茴香、八角香更为明上，也可与细盐混合做沾料之用。

腥膻味不重的菜用五香粉，会使菜品增香味道鲜美