炖羊肉放什么菜好吃

炖羊肉最好吃的是放青萝卜。宁夏人喜欢吃清炖羊肉，羊肉用凉水浸泡出血沫，凉水下锅开火煮。锅开后撇去浮沫，下入葱姜和花椒，炖四十分钟后，将切成大块的青萝卜下入锅中在炖20分钟。放入香菜，盐，味精出锅。

放青萝卜，香菜，冬瓜比较好吃。

炖羊肉放青萝卜提鲜去膻味，放香菜可以曾香，放冬瓜使的羊肉汤清清白白，在中国宁夏盐池滩羊肉吃起来不擅不腻，可以和很多菜搭配，这里就不一一例举。