生白萝卜淹制的方法

1、将白萝卜清洗干净，擦干表面的水分，并切成小片将腌菜用的缸清洗干净，擦干里面的水分

2、将切好的萝卜片放入缸中，倒入比较多的盐，搅拌均匀缸口用保鲜膜密封，腌制约一星期即可开始食用。

3、食用时，将萝卜片捞出，清洗干净，放入调料即可。

用料

白萝卜 一根

醋 2勺

白糖 1勺

盐 适量

东古一品鲜 适量（根据个人口味咸淡来调）

香油 1勺

小米辣 适量

生腌萝卜的做法步骤

第一步：白萝卜去皮（目的是更快入味，省时间），切条，放盐腌制半个小时出水。

第二步：30分钟到了，把腌制出来的水倒掉，就把盐分洗的干干净净，不然会很咸，最好稍微挤一下，去除萝卜生味儿，也方便入味，然后放入容器。

第三步：放入小米辣，东古一品鲜，白糖，醋搅拌均匀（这个根据个人口味，切记不用放盐，淡了就放东古一品鲜，喜欢酸甜口的，就多放点醋糖，我这个做的每个味道都正好），最后放入香油丰富口味！

第四步：放冰箱一晚上就能入味了！配饭配粥都可以！