清炖牛排的做法王刚

清炖牛排

主料

牛排2块

辅料

洋葱2个  胡萝卜1根   西芹适量   红酒300毫升    酱油15毫升   食盐6克   香叶3片    罗勒1茶匙

步骤1

牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中

步骤2

倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉

步骤3

加入洋葱，煮开转小火，炖1小时

步骤4

加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂

原料：牛肉、盐、姜适量

做法：

1、牛肉水里洗干净

2、水烧开，下牛排，烧透后凉水冲洗干净

3、高压锅内放姜片香叶桂皮水酱油老酒，水开后炖煮。

4、加盐，葱花，倒出即可。