腊肉排骨怎么做好吃又简单

1、准备好排骨、大芥菜、玉米，胡萝卜。

2、排骨洗净后斩段，玉米也砍成段即可，加入锅中，注入适量的清水。

3、水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟，中途打出血泡沫。

4、大芥菜洗净后切成块。

5、出锅前加入大芥菜煮熟后就可以出锅了。

主料：腊排骨、白萝卜、木耳

辅料：肉桂、红辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜

方法步骤：

1、把葱姜蒜花椒八角放好备用。

2、木耳泡发萝卜洗好切丁。

3、用葱姜蒜加豆瓣酱呛炒。

4、将呛好锅的热油和八角花椒辣椒放进锅里，与泡好的腊排骨一起炖，腊排骨提前一晚上泡好，用水抄好。

锅加热放少许油，放入姜。

放入腊排骨炒净水，加白糖炒一下。倒入酱油翻炒。

再加入黄油。

加入水没过排骨，大火烧开后，小火慢炖。

等排骨熟后，加入醋肉，开大火收干水分，调好味出锅。