芒果的神仙吃法大全

一、芒果西米露

用料：

芒果2个、椰汁适量、牛奶适量、西米适量、蜂蜜适量。

制作方法：

1、锅中加水烧开，倒入西米，用勺子搅散防止粘连，转小火，盖锅盖煮20分钟关火，盖锅盖泡10分钟至白芯消失，捞出过凉备用。

2、芒果去皮切丁，取一半放牛奶、蜂蜜打成芒果浆备用。

3、碗中放西米，倒入打好的芒果浆，倒入适量椰汁和切好的芒果肉，一碗食欲满满用料十足的芒果西米露就做好了，冷藏后食用口感更佳。

二、芒果糯米饭

用料：

糯米200g、芒果200g、椰浆适量、白糖适量、食用盐2g。

制作方法：

1、糯米提前两小时浸泡洗净，沥干水分，均匀铺到到蒸布上，隔水蒸20分钟。

2、蒸好的糯米放碗中，倒入椰浆、白糖、食用盐搅拌均匀，浸泡至椰浆全部吸收。

3、拌好的糯米装入碗中，倒扣在盘子里，芒果去皮去核，果肉切片，铺在糯米旁边，最后在糯米饭和芒果上淋上少许椰浆即可。

这样一道有着东南亚风味的芒果糯米饭就做好了。

三、芒果布丁

用料：

芒果200g、纯净水250g、布丁粉25g、冰糖15g。

制作方法：

1、芒果去皮去核，切成小丁，取一半芒果丁放入搅拌机中，搅成果泥，倒入碗中备用。

2、锅中加入250g水，放15g冰糖，煮沸，搅拌至冰糖融化。

3、在锅中水沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟。

4、煮好的布丁液用细网筛过滤一遍，将搅拌好的芒果泥倒入布丁液中，搅匀。

5、最后倒入布丁模具中，加入剩余芒果丁搅拌均匀，待冷却后放入冰箱冷藏2小时，待布丁凝固后，拿出脱模，这样一份芒果味浓郁的爽口布丁就做好了。