红萝卜丝汤家常做法

食材

鲫鱼150g，胡萝卜80g，油适量，盐适量，姜适量

烹饪步骤

步骤 1/8

鲫鱼洗净，在两面各打斜刀，先抹点盐，以便入味

步骤 2/8

准备适量姜丝

步骤 3/8

热电饭锅，放入适量油，把姜丝先放进去煸炒出味后，放入鱼把两面煎一下

步骤 4/8

等鱼煎好后，放入切好的胡萝卜丝煸炒一下

步骤 5/8

放入适量盐

步骤 6/8

放入适量水

步骤 7/8

盖上锅盖，选择鱼的功能即可，时间到后断电，利用锅的余热，再焖一会

步骤 8/8

起锅装碗

1、

红萝卜洗净用插板插成丝。

2、

牛肉丸子切成块，姜洗净切丝。

3、

香菜摘洗干净切段，准备好粉丝。

4、锅中放入300克煮肉汤（没有肉汤可以用水代替），再加入适量水，放入姜丝，牛肉丸子，粉丝煮开。5.放入红萝卜丝，开锅煮3分钟左右，放入适量盐，味素调味。6.出锅盛入碗中，撒上香菜。

1．将红萝卜，鸡洗净，剁成大块，放入沙锅，加入清水1000克用大火烧开，撇净浮沫，加入治净的香菇、葱段、姜片、料酒，改用小火煮2小时，拣出葱段、姜片不用。

2．将胡萝卜洗净，去皮，切成丝，下入汤锅内烧开，加入精盐煮熟。

3．将香菜治净，切成段，下入汤锅内，加入味精、胡椒粉即成。