酸菜为什么放姜黄粉
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酸菜里面放上姜黄粉,主要是为了使酸菜的色泽更为鲜亮。喜欢吃酸菜的人都知道,品质比较优良的酸菜,表面色泽金黄,口感酸爽浓郁,而且炒制出来的汤汁是比较比较浓郁的,一般商用的酸菜为了使得这种效果更为明显,一般会都在酸菜里面加入姜黄粉。
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酸菜里面放上姜黄粉,主要是为了使酸菜的色泽更为鲜亮。喜欢吃酸菜的人都知道,品质比较优良的酸菜,表面色泽金黄,口感酸爽浓郁,而且炒制出来的汤汁是比较比较浓郁的,一般商用的酸菜为了使得这种效果更为明显,一般会都在酸菜里面加入姜黄粉。