面粉几星什么区别

面粉几星代表是等级。

我国食用面粉质量不高，等级不多，一般为1-8星，星级越多代表面粉的等级越高，但是人们多以标准粉为食用面粉，而特制粉在市场上所占的比例为20%-30%。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉几星什么区别

面粉不同的星级分别代表了面粉不同的质量，星级越高，面粉的质地就越好，面粉就是小麦磨成的粉，里面含有蛋白质，脂肪淀粉，维生素和无机盐等营养很丰富，在吸水后，他们会变成粘弹性物质，可以溶成面团，用来制作风味独特的面食，碳水化合物的含量在70%以上，是人体能量的主要来源，也是北方地区的民间主食

面粉几星什么区别

面粉有按星来分等级的，等级越高(九星)表示面粉是超特精的，而一星则是普通面粉，依次类推。一般家庭食用六至八星即可。