香煎豆腐铁板摆摊秘方
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1、先熬煎豆腐的香料油:需要的食材:食用油800克、香菜50克、洋葱100克、葱30克、姜片30克、蒜20克、麻椒10克、八角2克、香叶3克、桂皮2克、草果1个。
做法:锅里倒入准备好的食用油,然后用中小火烧至手稍微感觉到热的时候,放入所有的香料进入锅中,保持中小火慢炸至所有香料变金黄色后即可。炸好的香料油我们把香料渣捞出来后,然后油倒置容器中等待使用即可。
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