牛筋丸炖豆腐的做法

主料:

老豆腐1块

辅料:

熟牛筋丸300克

葱花15克

盐适量

生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，鸡精各适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐切块，放盐水煮几分钟，捞出备用。

2·起锅将 牛筋丸煮至熟软， 加入切好的豆腐煮至入味，转小火慢煮至豆腐熟，加入调料， 撒入葱花出锅即可。

原料：老豆腐、熟牛筋丸、稻米油、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、老豆腐洗净切成块备用。

第2步、炖好的牛筋丸备好。

第3步、热锅冷油，下老豆腐煎至两面金黄色。

第4步、把炖好的牛筋丸放入，加入适量热水，盐炖煮廿分钟入味。

第5步、炖至汤汁收干时，调入适量胡椒粉。

第6步、大火收汁即可出锅装盘