不用酵母直接用酸奶可以发面吗 心理 关注:2.42W次 可以。不用发酵粉,用酸奶也可以发面。用酸奶发面是利用酸奶当中的活性乳酸菌,达到和用发酵粉同样的作用。在用酸奶发面时,可以把酸奶直接倒入面粉中,再根据面粉的状态加入适量的温水,揉成软硬合适的面团。然后按照日常发面的做法,把面盆放在温度适宜的地方。一般静待一段时间面就会发起来。 标签: 酵母 酸奶 发面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9k3pek.html