五香海鲜的做法大全

用料:鲜虾350克，葱4至5根，蒜瓣少许，海鲜酱油一勺，五香辣椒一勺。

做法:

一、葱和蒜瓣切好，鲜虾酌水去掉虾线和壳。

二，放入食用油，待油热了后放入葱和蒜瓣爆香。

三、放入已酌过水的虾仁，翻炒几下后放一勺五香辣椒和一勺海鲜酱油，再翻炒几下就可以起锅了。(不用再放其他调料，也不用炒太久虾肉之前已酌水)

鱿鱼去内脏洗净切成条，把生姜、大蒜切成末，干辣椒切成小段。

2、起油锅烧热，放入姜、蒜、干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼，煎炒至变色。

4、放入料酒、冰糖、八角、酱油，加入适量水没过鱿鱼，大火烧开。

5、煮至收汁，加入味精炒匀，撒点葱花点缀即可。