炸肉会爆可以用玻璃锅盖盖上吗

炸肉会爆可以用玻璃锅盖盖上，但是在炸肉时尽量控干水分，也可以用吸油纸洗掉表皮水分再炸，这样可以避免过多爆裂，为了防止飞溅是可以用玻璃锅盖盖上，正常玻璃锅盖都是使用钢化玻璃，炸肉产生的爆裂威力是不可能损坏锅盖的。