藜麦馒头含糖量是多少

藜麦升糖指数为35，属于低升糖指数食物。可降低消化吸收率，有助控制血糖，糖指数反映了食物与葡萄糖相比，进入到人体之后升高血糖的速度和能力，升糖指数越高的食物，进入到体内之后引起血糖的波动就越大，一般将升糖指数小于55的称为低升糖指数食物。

藜麦的升糖指数为35，是属于低升糖指数的食物，且藜麦中还含有十分丰富的膳食纤维，能够为人体产生更长时间的饱腹感，所以平时可以用藜麦来代替部分主食食用，适合三高人群食用。