素汤菜的家常做法
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主料
菠菜一把,鸡蛋1只
辅料
清水适量,植物油1滴,盐适量,胡椒粉少许,酱油少许,蚝油少许
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
菠菜洗净切成小段,鸡蛋打散。
步骤3
准备适量清水,滴一滴植物油,水烧开。
步骤4
焯一下菠菜。
步骤5
把菠菜取出,沥干水分。
步骤6
再烧一锅清水,水开后,倒入鸡蛋液搅散后加入适量盐、酱油、胡椒粉。
步骤7
水再次烧开后,倒入菠菜,加入适量蚝油。
步骤8
搅拌均匀,即可出锅。
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