炒青菜放干辣椒有什么用

炒青菜，放干辣椒，有点儿辣味儿，青菜更香，起锅烧油放葱姜和辣椒段出香味儿把青菜放入锅里大火翻炒，放调料翻炒出锅，辣椒的加入，使青菜更加美味