木薯淀粉使用方法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

清水220克分开两碗，一碗110克。

步骤/方式3

白糖55克（根据个人口味），木薯粉60克，粘米粉20，澄面粉20克。

步骤/方式4

熟红豆适量，提前泡透，煲熟。

步骤/方式5

取一个大碗放入粘米粉。

步骤/方式6

加入木薯淀粉，澄面粉。

步骤/方式7

倒入冷水110克（也可以换成同量的牛奶）。

步骤/方式8

搅拌均匀至无颗粒。

步骤/方式9

过筛放一旁备用，也可以不过筛。

步骤/方式10

另外取个不绣钢或者小锅放入110克水。

步骤/方式11

加入白糖，中火煮。

步骤/方式12

勺子不断的搅拌，防止糊底。

步骤/方式13

煮至糖融化，水开后关火。

步骤/方式14

直接倒入生浆中。（注意这步我省略了，要先打半勺生浆，打入糖水中，搅拌均匀，再倒入生浆中，是为了粉不沉底）

步骤/方式15

搅拌好的粉浆放一边，往模具打进一点熟红豆，或者自己喜欢的，红枣，葡萄干，杞子等等。

步骤/方式16

放好红豆就打浆进去，8分9分满就行。

步骤/方式17

上锅蒸25分钟。

步骤/方式18

放凉，用牙签就可以把它挑出来食了。

步骤/方式1

红薯，芋头削皮清洗干净切成薄片，这样会更容易蒸熟

步骤/方式2

上锅蒸熟

步骤/方式3

蒸熟的芋头压成泥，分成三份，(这个是为了做其它口味)然后把可可粉，抹茶粉，甜菜粉，分别加入碗中，混合均匀

步骤/方式4

然后少量多次的往里加木薯粉，和成面团

步骤/方式5

把它们团成小圆球

步骤/方式6

团好的芋圆，为了防止它们粘在一起，可以撒上木薯干粉

步骤/方式7

木薯淀粉做的芋圆就完成啦