面团烤出来没有爆发力为什么

面团烤出来是没有爆发力，因为它是温度非常的高，所以他没办法发出来。没有醒，发温度高，直接就烤焦了，定型了，他根本就发不了。大多数考的面团根本就发不起来，一他一进好像就温度很高，直接就定型，他没有机会发酵，太高容易把定型直接把它杀死。