花椒树叶有花椒味吗

花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒叶子也具有食用和营养价值，也具有花椒的作用。花椒叶中的蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素D。花椒叶中还含有丰富的钙、铁、磷等微量元素。

花椒叶不仅有着淡淡的花椒香气，而且味道一点儿也不刺激，做成菜肴后，特别的浓香好吃，尤其到了春天的这个时节，花椒的嫩芽刚刚长出，嫩芽的味道就更鲜美了。