潮汕咸鱼做法

主料

咸鱼干100g  大米150g   五花肉70g

辅料

胡萝卜适量   姜适量    甜辣椒适量

步骤1.朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干

2、这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来

3、五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂

4、放入姜末和胡萝卜丁

5、翻炒1—2分钟

6、放入适量甜辣椒

7、选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味，也可以根据自己的口味加调味品

8、继续翻炒至胡萝卜变色

9、米淘洗后放入砂锅中，加适量的水

10、炒好的菜倒入

11、盖盖煮开后转小火焖15分钟