潮汕汕粿做法

主料：

  萝卜500g

  粘米粉250g

辅料：

  香菇20g

  虾米20g

  香芹20g

  青蒜20g

  水25g

  盐1小勺

  鸡精1/2小勺

  胡椒粉1小勺

  油4大勺潮汕菜头粿的做法  

  1.香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁，萝卜切块

  3.用料理机将萝卜块搅拌成泥

  4.坐锅热油（4大匙），将所有丁炒香，加入萝卜泥炒熟

  6.调入盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾凉

  7.加入粘米粉和水，搅拌成糊，容器抹油（一丁点），将粉糊倒入容器中

  10.入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出，晾凉切块

  12.坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。取辣椒酱蘸食