羊肉剔骨手法 心理 关注:1.16W次 1、找到肋骨中间的部位,顺着脊骨将羊肉切成两半,即分成脊部马鞍肉。2、出马鞍肉。顺着脊骨走向,用刀把脊骨切下来,切时应把脊骨上的残留碎肉都清理干净。在脊肉和多余不要的肉之间,有一层薄膜和脂肪,用刀尖将其剥离,把脊肉剥取出来,然后再仔细剔除脊肉表面的筋和脂肪。3、用同样的方法剥取背部肉和脊肉。 标签: 剔骨 羊肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/d0oppj.html