锂辉石锅的优缺点

锂辉石砂锅的优点：

1、具有优良的急冷急热性能，热稳定性可由高温550C-20C，干烧45分钟后放入冷水后不开裂，可直接在液化气炉、微波炉等燃具上使用。

2、耐酸碱，无铅镉溶出，无毒无害，符合国家标准，是一种健康炊具。

3、具有烹饪食物加热快，可节省能源，能使菜肴保温时间长的特性。

4、可炸、炖、煮各种食物，能保持食物的原汁原味，从而使所烹饪的菜肴更加香醇可口。

5、瓷质细腻，釉面润泽光亮，花面新颖别致，真正实现了实用性与美观性的完美结合。

6、具有强度高，结实耐用，比一般产品使用寿命长10倍以上，手感好，易清洗等优点。

锂辉石砂锅的缺点：价格比传统砂锅略高，使用时要轻拿轻放，容易摔碎，散热慢。

锂辉石（Li2O·Al2O3·4SiO2）为主晶相的陶瓷。介电常数温度系数具有较大的正值，介质损耗角正切值（150～200）×10－4。具有较低的线膨胀系数，热稳定性良好，经1000℃至冷水的淬冷试验不产生裂纹。主要原料为碳酸锂、氧化铝、二氧化硅和黏土，经高温烧结而成。但烧成温度范围狭窄。