贝贝瓜的做法

步骤/方式1

准备材料：贝贝瓜1个、橄榄油2勺、盐适量、黑胡椒粉适量。

步骤/方式2

贝贝瓜洗净擦干水分，去蒂后顺着瓜身纹路切成小月牙形，用勺子刮除内瓤。

步骤/方式3

烤盘铺上锡纸刷一层橄榄油，撒少许盐和黑胡椒粉。

步骤/方式4

将贝贝瓜牙放入，刷一层橄榄油，撒上盐和胡椒粉。

步骤/方式5

烤箱200度上下火预热后，将贝贝瓜放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤25分钟左右。

步骤/方式6

中途12分钟左右，将贝贝瓜翻一下面，继续放入烤箱烘烤，直到其熟透为止。

步骤/方式1

贝贝瓜蒸蛋做法。

准备食材：鸡蛋，牛奶，白糖，贝贝瓜外皮刷洗干净！这个南瓜不用削皮！因为它肉质比较细腻，蒸熟后连皮吃也不会有问题，不吃丢掉也很容易剥落。

步骤/方式2

然后立起来，切掉一个盖子。 一定要小心啊，切的时候一定要固定住别滑刀了！

步骤/方式3

切完后，得到一个南瓜盖。

步骤/方式4

用小勺把南瓜籽挖干净，观察下空腔大小，要是想要多盛一点蛋液，可以把南瓜肉也挖掉一些。

步骤/方式5

现在空南瓜（带盖）先上锅蒸，水开后，大约10分钟，可以用勺子戳南瓜肉，能戳动但不会戳烂的程度就可以了。

步骤/方式6

蒸好后它体内盛满了凝结的水汽

步骤/方式7

鸡蛋打成蛋液，加入牛奶和白糖混合。

步骤/方式8

想要口感更顺滑，可以过一次筛。

步骤/方式9

准备好蛋液，南瓜也差不多不烫手了，你会惊奇的看到，刚才它肚子里的水不见了，被它自己吸收了

步骤/方式10

鸡蛋液灌进去，比切口稍微低一点点，因为可能会膨胀。

步骤/方式11

蒙上一层保鲜膜，戳几个眼以透气，会让鸡蛋糕蒸出来更平整，然后二次上锅蒸，为了防止把握不好蒸烂掉，可以垫个盘子或者碗，只是会比直接蒸要慢很多。

步骤/方式12

水开后，中火大约蒸15-30分钟，盖子盖上就是一份完整的甜品了。

步骤/方式13

揭开盖子黄澄澄的，贝贝瓜蒸蛋即成了。