何亮大厨做的红煨肘子

用料：猪肘一个，盐适量

做法步骤：

1、将猪毛烧掉并洗净。

2、将冰糖化开，给猪肘炒上糖色。

3、锅中加入清水，料酒等。

4、将肘子煮烂即可。