五得利五星小麦粉是什么筋的

五得利五星小麦粉是中筋面粉。五得利小麦粉选用国内优质小麦加有进口小麦，所以面粉质量非常好，五星是中筋面粉适合蒸馒头包子，当然包饺子馄饨烙饼都可以，如果想吃筋道的，选用高筋面粉，六星，七星，八去，九星都是高筋面粉，高筋面粉适合做有馅的面食。

五星的五得利面粉是高筋面粉，它采用优质小麦提取的3%麦心精华加工而成，具有粉色净白、粉质细腻 、麦香浓郁、色泽透明、口感爽滑等特点，适合制作饺子皮、馄饨皮、拉面等水煮类食品，以及小笼包、花卷、馒头、鸭饼等发酵类制品。高筋面粉一般比普通面粉白，因为特精面粉的制作过程比普通面粉复杂，加入了一些可食用的化学物质。一般提倡用普通面粉，因为里面的纤维素比特精面粉的含量高，对人的肠胃有好处

五得利五星小麦粉是高筋的。五得利五星高筋小麦粉特非常好，适合做各种面食。包子，馒头，饼，手擀面，饺子等等。特别是手擀面和饺子皮最佳。手擀面合面时要硬点，合完面后要醒四十分钟再擀，擀出来的面条比买的手擀面好吃，即经济又实惠，老人小孩都爱吃。