五得利面粉是低筋还是高筋

五得利面粉它是一面粉的品牌，那么到底是低筋还是高筯一个工厂的产品并不是统一的产品。它分为好几个档次的产品，有高档产品，低档产品和中档产品。在每个档次也分好几个产品，有各种用法的产品。所以你想知道五得利面粉是低筋还是高筯，还得看你用来做什么食物，你的价钱也决定所买的产品是高筋还是低筋。

五星的五得利面粉是高筋面粉，它采用优质小麦提取的3%麦心精华加工而成，具有粉色净白、粉质细腻 、麦香浓郁、色泽透明、口感爽滑等特点，适合制作饺子皮、馄饨皮、拉面等水煮类食品，以及小笼包、花卷、馒头、鸭饼等发酵类制品。高筋面粉一般比普通面粉白，因为特精面粉的制作过程比普通面粉复杂