怎样晒萝卜缨子

的干菜。

一、选用品质较好、新鲜肥嫩的红萝卜缨来晒制干菜，因为红萝卜缨比其它萝卜缨的营养价值更高。

二、把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软。注意不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，因为过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏，把萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色。

三，最后，把晒好的萝卜缨干菜放在塑料袋里，扎紧袋口密封保存就可以了，只要注意别让萝卜缨受潮就不会变质。

晾晒萝卜缨的方法特别简单。

1、首先将萝卜缨摘干净，去掉黄叶或者腐烂的部分，记住千万不要用清水洗，否则会导致其腐烂变质。

2、然后将萝卜缨放到阳光充足的地方进行晾晒，每天适当的翻动一两次，这样就晾晒完毕了。