乳猪屠宰过程 心理 关注:2.46W次 宰杀乳猪的四个步骤:1、放血。放血的关键是一刀准,即一刀下去,乳猪身上的血须全部流干,乳猪肉身上不可留存任何微量血液。2、去毛。将乳猪放在七十度左右的热水中,反复滚烫,然后用手搓除去乳猪身上的毛。此道工序适合的水温是关键3、除净。将乳猪手搓未净的细毛用刀及刀片进行最后的处理。4、剖肚。从猪肚底部位切开,将下水全部掏空。 标签: 乳猪 屠宰 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/e0m4mp.html