福清海鲜冬粉做法

材料

冬粉 100克，新鲜中卷 一尾，新鲜虾子 两尾，台湾芹菜 两三条，红萝卜 四分之一条，香菜，九层塔少许，花生少许，洋葱丝20克，蒜头两颗，辣椒少许，白芝麻少许，鱼露4/1茶匙，盐巴4/1茶匙，薄盐酱油1匙，白砂糖1匙，开水5匙，柠檬汁 1

做法

1、 将所有食材清洗干净，中卷请将内脏拿掉洗净，切块状备用。

2、 红萝卜与洋葱切丝备用。

3、 将日本冬粉泡水至完全透明状，约需要半小时至一小时。

4、 主食材放入滚水中，川烫至全熟，放入冰水备用。

将泰式酱汁先放入碗中搅拌，可以先放入冰箱冷藏冰镇！让洋葱吸收酱汁，味道会更好！

最后将泰式酱汁， 副食材， 烫熟的寒天冬粉及海鲜皆摆入盘中，充分拌匀，最后撒上香菜九层塔及花生即可上菜

福清海鲜冬粉的做法：

1、香菇、瑶柱提前泡水洗洗

2、五花肉切小切薄

3、粉丝吃的那个，不是你哈。泡水泡软使用

4、锅下少许油，爆煸五花肉至干扁

5、倒下香菇翻炒，爆香

6、下瑶柱、酱油、姜、味精和一碗水，水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气

7、倒入粉丝翻炒并收水

8、熟时水干，倒入西芹和蒜苗翻下即可

9、美味的炒粉丝完成