虾根汤家常做法

1、准备食材，白萝卜400克，香菜10克，鲜虾150克。

2、所有食材清洗干净。香菜去根，白萝卜去须去头。

3、用剪刀把虾须、虾脚切掉。冲洗一下控干水分备用。

4、白萝卜切等长等厚的的萝卜片。

5、蒜10克切末，生姜15克切末，小葱10克切碎，香菜切碎。

6、锅里放5克花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。

7、把虾放锅里，加料酒10克、加5克盐大火翻炒。

8、虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。

9、加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。

10、加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。

11、装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。