叉烧炒土豆片是怎么做的

食材

土豆适量，叉烧肉适量，辣椒适量，油适量，盐适量

步骤1.土豆去皮切片，叉烧肉切片，切点辣椒。

步骤2.取不粘锅烧油放进土豆片，。

步骤3.均匀地撒点盐煎片刻。将土豆片煎熟。

步骤4.放进叉烧肉炒匀。

步骤5.再放点辣椒提辣。

步骤6.撒点辣椒粉。

步骤7.关火，淋上蚝油，放点味精即可。

步骤8.装盘上桌。

叉烧炒土豆片

材料：老抽 1匙，糖 适量，叉烧肉 10小片，土豆 2个，蒜头 1粒，红辣椒干 1小根

做法

1、土豆用刨刀去皮， 切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。

2、略为冲洗一下土豆表面上的殿粉质。

3、锅放1/2茶匙油， 将蒜头、辣椒干爆香。

4、加入叉烧一起炒1分钟。再加入土豆片、调味料一起翻炒1-2分钟即成。