红烧肉没有烂可以加水再炖吗

做红烧肉没有烂可以加水再炖，但最好的办法是装在容器中大火蒸。

这种先烧后蒸的方式既能保证红烧肉的口味，而且瘦肉不柴。

可以加水再炖。

一般讲究炖红烧肉时，一下放够水，说这样炖的红烧肉味道好，汤味也好，也有一定道理。

但是，并不是说红烧肉没炖好就没水了，就不能加水再接着炖，在加水也是可以的，时间炖长点一样入味。

红烧肉没有烂可以加水，可是必须加热水，不能突然加凉水，如果加凉水，红烧肉就是熟了也不软烂，加完水可以再加个红果干，可以促进红烧肉加快软烂！