羊肉面条该怎么做

1、 土豆去皮切成小块香菇焯水切成薄片自己喜欢什么蔬菜就可以搭配什么蔬菜。

2、 西红柿开水烫几分钟，去皮后切成小块豆腐切成小条。

3、 羊肉切成薄片，生姜切成薄片我这里用了自家的肥羊肉，味道特好吃。

4、 锅内加入适量植物油，放入生姜片、养肉片翻炒至变色加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。

5、 再倒入土豆块、西红柿，加入2勺蚝油，2勺盐翻炒均匀。

6、 加入足够的清水，大火煮开，转文火煮10分钟，直到土豆煮熟即可然后放入面条煮开，煮2分钟左右最后出锅之前，再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。

主料：羊肉200克、面条（生）200克

调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许

羊肉面条的做法：

1、羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。

2、砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。

3、煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。

4、香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。

5、面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。