内蒙古干口蘑的做法

口蘑在内蒙古及河北张家口一带分布广泛。是一种口感鲜美可口蘑菇。

通常为了保存长久，会将其晒干。

1、一般会将晒干的口蘑，先洗去表面灰尘，再用温水泡发。

2、可将其与羊肉或鸡肉放入碗中，佐以盐、少量五香粉、少许酱油、小香葱、适量水，放入锅中蒸制。

出锅后，口感鲜美，入口留香。

内蒙古干口蘑的做法

步骤：

1、荷兰豆一次去老筋后，用清水浸泡洗净。

2、口蘑拿出清清洗干净，对半切开。

3、在锅中加清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。

4、在炒锅中加入适量的橄榄油，放入葱花爆香，加入荷兰豆翻炒后，再放入切好的口蘑。

5、放入生抽和盐调味，炒制半熟时加入蚝油汁，待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。

内蒙古干口蘑的做法

做法：把口蘑洗净，放入沸水中焯水捞出，这样可以去掉口蘑本身的土腥味

然后锅内热油，倒入口蘑翻炒，最后加入适量的耗油和胡椒粒、红烧汁，烧开以后在上面撒上些葱花做为点钟，然后加入适量的食盐调味即可起盘。