干煸立秋正宗做法

食材：

立秋340克、玉米面1/3杯、面包糠1/3杯、黑椒粉1/3小勺、食盐1/3小勺

1、 从冰箱急冻柜取出袋装立秋，入锅升中火。

2、 倒入玉米面，不断翻动立秋，让立秋渗出的汁慢慢沾上玉米面，煸至玉米面基本裹上了。

3、 倒入面包糠，继续翻动，说明一下，因为做过很多次，用了不同的锅，但内容是一样的。

4、 煸至立秋的外层变金黄色，如果越炒越粘，可以加少量食油约1大勺，不用太多。

5、 点入食盐和黑椒粉。

6、 兜均匀即可出锅享用

干煸立秋正宗做法

1、

首先把四季豆两头摘干净，摘成大小合适的小段备用即可

2、

然后锅中倒油，用比平时炒菜略多的油，来煸炒这个四季豆，煸炒的时候，可略加点盐，把煸透的四季豆盛起来备用即可

3、

然后把姜末、蒜末放在锅里的底油里爆香，再加入肉末和橄榄菜翻炒，加适量酱油

4、

最后等肉末熟透后，倒入干煸过的四季豆，急速翻炒一下，就可以装盘上桌啦!