金线莲红菇炖排骨做法

主料

红菇适量

排骨适量

辅料

姜适量

盐适量

香菜适量

葱适量

1、 红菇温水泡2O分钟。

2、 红菇剪去根部，洗净泥沙备用。

3、 浸泡红菇的水澄清备用。

4、 排骨清水洗一下血水。

5、 排骨凉水入锅，焯两滚儿捞出。

6、 清水洗净浮沫。

7、 煮锅内适量清水，排骨放入。加入几片姜。

8、 大火烧开，炖四十分钟。

9、 红菇连同泡红菇的水一起倒入。

10、 炖10分钟左右。红菇不宜炖太长时间。

11、 炖好的红菇排骨汤，汤色红艳。

12、 小米椒，香菜，小葱适量。

13、 适口盐调味，撒上小葱，香菜，小米椒即可。

步骤 1

红菇把头部脏的剪掉，用冷水快速的清洗干净，洗好后端小盆水浸泡30分钟，然后肉类捞下炒后加水时候一起导入，起锅前20分钟导入，调料就加盐和鸡粉。

步骤 2

锅热放油排骨煎金黄，放入料酒炒香，放入水

步骤 3

加入泡好30分钟的红菇和水

步骤 4

大火烧开

步骤 6

水开小火炖40分钟

步骤 7

放入盐巴鸡粉