卵磷脂食物含量排名

含卵磷脂最多的食物有:牛奶，动物的脑，骨髓，心脏，肺脏，肝脏，肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。

卵磷脂在蛋黄，大豆，鱼头，芝麻，蘑菇，山药和黑木耳，谷类，小鱼，动物肝脏，鳗鱼，赤腹蛇，眼镜蛇，红花籽油，玉米油，向日葵等食物中都有一定的含量。但营养及含量较完整的还是大豆，蛋黄和动物肝脏。