干酵母发面效果

干酵母发面也是可以的

发面前先要将干酵母用40度以下的温水彻底化开，然后放到温暖的地方静置几分钟才可以使用，切记不要用开水化开，会杀死干酵母里的酵母菌。

干酵母能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，在有氧和无氧的条件下都可以生存，是一种天然的发酵剂。

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