发宝干酵母与普通酵母的区别

本质不同，用途不同。从本质上来说，干酵母是有活性的，其是经过鲜酵母脱水干燥后得到的，真空包装后能保存两年左右酵母粉是从没有分解的酵母中得到的。从用途上来说，居家做面包可以使用干酵母而酵母粉可以用在传统的抗生素发酵过程中。