小白菜塌菜馍怎么做

主料

小白菜200g

虾米50g

玉米面(黄)100g

辅料

食盐适量

鸡精适量

调和油适量

葱适量

步骤1将小白菜、海米、加入葱花和各种调味料调成馅备用

步骤2将玉米面和豆渣加入适量水混合均匀，不能太稀

步骤3电饼铛加热抹上适量的花生油

步骤4将菜饼子包好放在电饼铛上烙，烙好一面后翻过来烙另一面，待两面金黄色时即可出锅

用料：面粉250克、胡萝卜1个、小白菜1小把、绿豆芽150克、黑木耳6朵、虾皮30克、鸡蛋3个、白胡椒粉少许、十三香少许、盐适量、香油少许

塌菜馍的做法步骤：

步骤 1、一半烫面、一半凉水和面，揉在一起，再醒半个小时，然后团6个面剂子，准备做3张饼。

步骤 2、胡萝卜擦丝，黑木耳煮软切丝，小白菜焯水切段稍挤一下水，绿豆芽洗净控干。

步骤 3、盐、十三香、胡椒粉、虾皮放入鸡蛋中搅匀

步骤 4、将面剂子擀成薄薄的饼皮。

步骤 5、菜品加香油拌一下，然后把蛋液加入拌匀，铺在饼皮上。

步骤 6、另一张饼皮盖在上面，用碗边将饼皮边缘切园，同时压紧饼边。

步骤 7、放入预热好的电饼铛，加盖，中火3分钟。

步骤 8、反面再烙制3分钟就可以出锅啦！

步骤 9、切开装盘 开吃了。