新鲜小鱼汤最正宗的做法

主要材料:刁子鱼1000克

辅材:香莱1根、调味品水3海碗、食用油1一茶匙、食用盐1小勺、大葱适当、姜适当

步骤:

1、将鱼儿清理干净控干水分，热锅，锅内倒进1一茶匙食用油，放进生姜片进行爆香

2、将鱼儿倒入锅内，轻轻地的摇晃锅，使鱼儿不必沾锅

3、维持火灾约1分鐘后将3海碗冷水倒入锅内

4、盖上盖子，低火煮15分鐘上下

5、添加1小勺盐

6一添加香萄和香莱，一锅鲜清甜味美丽的小鱼汤就搞好了。

把小鱼洗净，去鳞片，去鱼鳃，准备:葱段、姜片、白芷，炒锅加少许油，油六成热把收拾干净的小鱼放到锅里翻炒几下，把它倒进汤锅里，加葱段、姜片、白芷，炖半个小时一锅香香的白鱼汤就出锅了。

做法

主料2人份刁子鱼1000克辅料香菜1根调料水3大碗、玉米油1大匙、食盐1小匙、小葱适量、姜适量

小鱼汤步骤1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

步骤2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

步骤3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

步骤4盖上锅盖，中火煮15分钟左右

步骤5加入1小匙盐

步骤6加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。