老鸡汤的正宗做法

步骤/方式1

鸡洗干净，切块，冷水下锅焯水

步骤/方式2

虫草花洗干净用清水泡开

步骤/方式3

焯好水的鸡肉捞出来，洗干净，放入炖锅里面，加入适量清水

步骤/方式4

加入泡好的虫草花和几颗红枣

步骤/方式5

盖上盖子，设置好炖制时间，慢炖两个小时

步骤/方式6

出锅前30分钟，把竹荪洗干净稍微泡一下

步骤/方式7

泡好的竹荪洗干净，去掉头尾

步骤/方式8

放在炖锅里面再炖半个小时

步骤/方式9

出锅前十分钟洒少入少量枸杞

步骤/方式10

出锅前撒入少量盐调味即可

步骤/方式1

准备好南瓜和花胶，花胶提前24小时泡发(先用冷水泡12小时记得多放姜，再放蒸锅蒸5分钟记得把姜换掉，蒸好放冷水继续泡12小时，中间放了三次姜去腥)

步骤/方式2

准备好鸡，鸡我剁成了块，喜欢入味的感觉

步骤/方式3

南瓜切块，放蒸屉蒸熟

步骤/方式4

牛奶南瓜一起放进料理机

步骤/方式5

打成南瓜浓汤

步骤/方式6

成品鸡汤，过程(准备好锅放冷水，放鸡，直到锅中水开，捞出鸡，换水放进鸡，各种香料，这个时候不要放盐，大火烧开小火多2-3小时，直到鸡炖熟)

步骤/方式7

炖熟的鸡汤鸡倒入南瓜浓汤，放盐，再放花胶继续小火炖半小时

步骤/方式8

鸡汤，鲜香浓色香味俱全，加入花胶一炖可以去腥，美味！

步骤/方式1

准备好食材：鸡一半，红枣10个，枸杞适量，西洋参2克，麦冬适量，黄芪适量，姜片

3片。

步骤/方式2

老鸡清洗放料酒过水，放入材料姜片加水煲

步骤/方式3

煲2小时