酸豆角上面有一层白膜还能吃吗
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能吃。
泡的酸豆角上面有白色漂浮物,是在腌制酸豆角时常见的,没有关系,可以吃。
吃时将酸豆角洗干净,可以直接吃,最好能够过油热炒着吃。
如果酸豆角上面有白色漂浮物,而且漂浮物已经发霉,酸豆角腐烂变质等,就不能吃了。
酸豆角在营养上来说属于腌制品,营养方面吃多是不利于健康的,建议少吃腌制酸豆角。
豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等补充机体的营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
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