白芷牛肉汤的做法

原料

more

牛肉1000克 ，八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒粒适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、干苏子叶适量、白芷适量、料酒适量、白醋适量、鲜酱油适量、香菜适量、盐适量

1、牛肉洗净切小块。

2、备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。

3、这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的。

4、锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水。

5、高压锅内另加清水，放入焯好的牛肉，葱姜，干苏子叶，备好的调料盒。

6、倒入少许白醋。

7、再倒入料酒。

8、盖上盖，电压锅选蹄筋键，压好后排气过十分钟后开盖。

9、小葱切末，香菜切末，汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐。

10、盛入牛肉汤，撒上葱末香菜末即可。

11、美味又好吃的白芷牛肉汤的做法完成开吃了。

白芷牛肉汤做法：牛肉洗净焯水备用。锅里加凉水，花椒大料桂皮，香叶葱姜料酒，放入焯好水的牛肉，开中火炖，开锅后小火慢慢熬。一个多小时左右加白芷，枸杞，山药，盐。再熬四十分钟关火闷十分钟左右就可以吃了